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名爵娱乐场技巧|马云爸爸错过的佳肴,你在家也可以做!

发布时间:2020-01-11 13:56:41 阅读量:3399

名爵娱乐场技巧|马云爸爸错过的佳肴,你在家也可以做!

名爵娱乐场技巧,12月3日,2017世界互联网大会在乌镇拉开帷幕。第一天会议结束后,乌镇进行了两场汇集国内互联网和科技巨头的大佬晚宴,以他们所代表的公司股票市值,当天的两场饭局简直可以称为东半球最强!

(图片来自网络)

(图片来自网络)

在每年的乌镇世界互联网大会上,除了常规的会议议程,最受关注的就莫过于是“丁磊饭局”了。作为东道主请客,丁磊今年同样力邀20多人来参加他组织的晚宴,其中包括马化腾、李彦宏和雷军等人,可谓汇集了互联网圈的半壁江山。同时,丁磊也从当年卖猪肉、卖茶叶,变成到如今卖围脖,一刻不忘宣传推广自家品牌网易考拉,可以说赚足了眼球。(当然啦~肯定有粉丝问,为啥马云爸爸没来参加这次东半球最强饭局呢?小编猜想~maybe......马云爸爸不喜欢吃猪肉吧!

(图片来自网络)

据说,饭局间各位大佬玩起了名为“我爱你vs不要脸”的游戏,规则是:众人围坐成一圈,规定只能对自己左边的人说“我爱你”,对右边的人说“不要脸”。两人之间只能连续对话3次。一旦有人说错,即受罚。(难以想象雷军爸爸对周鸿祎爸爸说“我爱你”的画面……)说了这么多八卦,一起来看看“丁磊饭局”的菜单吧!~

(图片来自网络,可能与下文菜品有所出入)

“丁磊饭局”的菜单,以浙江菜系为主,冷热菜搭配。同时,邀请浙江本土最强的厨师,到现场展现做菜的绝技。这次晚宴的原材料,都是丁磊自己亲自挑选和自带,可见丁总对美味的完美追求。

蟹黄豆腐

(图片来自网络,以下为参考做法)

- 材料 -

南豆腐 200g / 咸蛋黄 100g

虾仁 50g / 鸡精 1g

盐 1g / 料酒 15ml / 油 少许

高汤 适量 / 水淀粉 少许

- 步骤 -

1/ 虾仁洗净与南豆腐切成小丁备用。咸蛋黄中放料酒蒸熟,研碎待用。

2/ 高汤烧开,放豆腐丁和虾仁丁煮熟,撒盐、鸡精调味,并用水淀粉勾薄芡。

3/ 热锅放油,下咸蛋黄小火翻炒出香味,倒入豆腐羹混合均匀,略烧即可。(有条件也可以放入螃蟹一起烹制)

香煎鱼排

(图片来自网络,以下为参考做法)

- 材料 -

青鱼 400g / 姜葱20g

黑胡椒 1茶匙 / 料酒 2茶匙

精盐 半茶匙 / 椒盐 适量

食用油 适量

- 步骤 -

1/ 青鱼排洗净。鱼排切厚度相匀。

2/ 加入姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐拌匀。腌制半小时。

3/ 热锅加入油,放入腌制过的鱼排。煎制两面金黄即可装盘。

蒜泥白肉

(图片来自网络,以下为参考做法)

- 材料 -

猪后臀肉 500g / 花生油 适量

盐 适量 / 香油 适量

花椒 适量 / 干辣椒 适量

辣椒粉 适量 / 肉汤 适量

蒜头 适量 / 香葱 适量

姜 适量 / 八角 适量

- 步骤 -

1/ 锅里加水,将猪肉,葱段、姜片、八角下锅,烧开,用中火慢煮。

2/ 当猪肉能用筷子扎透后,关火。

3/ 煮好的猪肉摊凉待用。

4/ 猪肉摊凉后,用刀切成薄片。

5/ 切好的肉片整齐码放在盘子上。

6/ 将蒜头捣成蒜泥。将蒜泥和半碗肉汤混合一起。

7/ 起油锅,爆香花椒、辣椒粉,干辣椒,做成红油。

8/ 在蒜蓉里加入盐、红油、香油,混合成调料汁。

9/ 将调好的蒜泥汁淋在猪肉上面,撒上葱花点缀下就行了。

桂花小排

- 材料 -

猪肋骨 500克 / 冰糖 适量

桂皮 2个 / 蒜瓣 4个

八角 2个 / 小葱 1根

姜片 适量 / 食用油 1小勺

酱油 2勺 / 料酒 4勺

- 步骤 -

1/ 锅中加凉水,放入葱段,姜片,倒入料酒,把排骨放入其中。

2/ 锅中水开后捞出排骨,用凉水冲洗干净。

3/ 在干净的锅中倒入一小勺食用油,油热后倒入冰糖翻炒,到糖色变成棕色并冒小泡时倒入排骨,翻炒均匀上色。

4/ 锅里倒入料酒,酱油,把八角、桂皮、蒜瓣、姜片放入锅里,加少许水,盖上锅盖焖几分钟。

5/ 待锅里快收汁时,倒入凉水,以刚刚没过排骨为宜,盖盖,焖至大概50分钟后,等锅里收汁时,即可出锅。

清蒸大闸蟹

- 材料 -

大闸蟹 四只 / 料酒 适量

生姜 适量 / 醋 适量

- 步骤 -

1/ 原料备用。大闸蟹清洗干净。

2/ 锅内加入适量的水,倒入料酒。选择米饭蒸煮功能。

3/ 大闸蟹摆入笼内,(肚皮朝上)水开后入锅蒸。

4/ 蒸好后趁热食用。生姜切细丝。

5/ 淋入适量的醋调成的汁,做成蘸料。食蟹时搭配酱汁即可。

红烧猪蹄

(图片来自网络,以下为参考做法)

- 材料 -

猪蹄 2个 / 大葱 半根

油 适量 / 料酒 2勺

盐 适量 / 金兰酱油膏 1勺

老抽 2勺 / 鸡精 少许

生抽 1勺 / 白胡椒粉 少许

- 步骤 -

1/ 准备材料。 大葱切段,猪蹄洗净剁块。

2/ 油锅烧热,放入葱段煸出香味。放入猪蹄,翻炒至猪蹄的皮微微变黄。

3/ 倒入老抽。倒入金兰酱油膏翻炒至猪蹄上色。

4/ 倒入生抽、料酒、水。(水量漫过猪蹄一点即可)

5/ 大火烧开转小火,煮1个小时。最后大火收一下汁,倒入鸡精和白胡椒粉搅拌一下即可。

值得一提的是,今年的乌镇世界互联网大会上还杀出了另一匹黑马—“东兴饭局”。所谓“东兴饭局”,是由京东的刘强东和美团点评的王兴组建的,设宴地点就在“丁磊饭局”所在地相隔几百米外的昭明书舍二层。据报道,这场饭局更为私密、持续时间也更长,一直到第二天凌晨都没有结束。(大佬们真是风花雪月呀!~

(图片来自网络)

当然,有粉丝认为,在复制“丁磊饭局”的基础上,“东兴饭局”更做出了自己的新意。比如被广泛讨论的菜单:腾讯四海蒸龙虾、美团良辰美味羹、京东紫气雪花牛、小米薪桂香鲍脯·····

(图片来自网络)

这些菜名,均是以各位大佬所代表的公司命名,让人觉得颇为亲切。想象着大佬爸爸们坐在一个桌子上,其乐融融的样子。对这些每年忙到飞起的各位大佬来说,乌镇恐怕是他们一年当中唯一一次可以集中聚在一起的机会,各种合作、老相识、曾经的竞争对手,还不抓紧时间约约约?

(图片来自网络)

ps.这张照片说明了不止我们吃饭玩手机,大佬们吃饭也玩手机,哈哈!

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